שיבולת שועל לילית עם אוכמניות וצ׳יה

Overnight Oats Myrtille-Chia

Un bocal sans cuisson d'avoine, chia et myrtilles écrasées, prêt au réveil.

Les polyphénols de la myrtille comptent parmi les composés de baies les plus étudiés pour soutenir un cerveau vif.

• 1 tasse de flocons d'avoine
• 1 tasse de myrtilles
• 2 c. à soupe de graines de chia
• 1 1/2 tasse de lait ou lait végétal
• 1/2 tasse de yaourt
• 1 c. à café de vanille
• 1 c. à soupe de sirop d'érable

1. Écrasez grossièrement la moitié des myrtilles à la fourchette.
2. Mélangez-les avec l'avoine, le chia, le lait, le yaourt, la vanille et l'érable.
3. Répartissez dans deux bocaux et tassez à niveau.
4. Placez au frais toute la nuit, ou au moins quatre heures.
5. Garnissez des myrtilles entières avant de servir.

Le swap · Les vraies baies écrasées remplacent la confiture — la couleur et les polyphénols sans la charge de sucre.

Bon à savoir · Les anthocyanes, pigments qui rendent la myrtille bleue, sont les composés les plus liés à ses recherches sur le cerveau.