מטבח המרפא
זוהרארוחות בוקרחינם

טוסטים של בטטה

פרוסות בטטה קלויות, הטוסט בלי הלחם.

  • זמן15 דקות
  • מנות2 מנות
  • רמהקל
  • קק״ל210

הרמדי

הבטטה עשירה בבטא-קרוטן, שהגוף ממיר לוויטמין A הידידותי לעור.

  • בטטה
  • חמאת בוטנים
  • בננה
  • אבוקדו

מצרכים

  • מרכיב רמדי: בטטה גדולה
  • 2 כפות חמאת בוטנים
  • בננה בעיגולים
  • קורט קינמון
  • או: אבוקדו מעוך, ביצה עלומה, זרעים

= מרכיב רמדי

הכנה

  1. חתכו את הבטטה לפרוסות של 1 ס״מ לאורך.
  2. העבירו בטוסטר 2–3 מחזורים, עד רכות.
  3. מלאו: חמאת בוטנים, בננה וקינמון לצד המתוק.
  4. או אבוקדו, ביצה וזרעים לצד המלוח.

ההחלפה · בטטה מחליפה לחם – סיבים ובטא-קרוטן ישר בבסיס.

טוב לדעת · בטטה אחת מכסה יותר מיום שלם של ויטמין A בצורת בטא-קרוטן.

המקור בצרפתית (Version originale)

Toasts de patate douce

Des tranches de patate douce grillées, la tartine sans le pain.

La patate douce est riche en bêta-carotène, que le corps convertit en vitamine A, amie de la peau.

  • 1 grosse patate douce
  • 2 c. à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 banane en rondelles
  • 1 pincée de cannelle
  • Ou : avocat écrasé, œuf poché, graines
  1. Coupez la patate douce en tranches de 1 cm dans la longueur.
  2. Passez-les au grille-pain 2 à 3 cycles, jusqu'à tendreté.
  3. Garnissez : beurre de cacahuète, banane et cannelle côté sucré.
  4. Ou avocat, œuf et graines côté salé.

Le swap · La patate douce remplace le pain — des fibres et du bêta-carotène directement dans la base.

Bon à savoir · Une patate douce couvre plus d'une journée de vitamine A sous forme de bêta-carotène.

עוד מתכונים באותה מטרה